INGRÉDIENTS
Durée : prévoir 50 mn
3 œufs
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
250 ml de lait de coco
PRÉPARATION
Dans un saladier, verser le sucre, le sel et les œufs puis mélanger sans fouetter jusqu’à ce que le sucre soit bien dilué. Ensuite, ajouter le lait de coco et mélanger.
Verser le mélange dans les petits moules ou dans un plat.
Préchauffer votre four à 180°C et enfourner pendant environ 45 minutes. Vous pouvez également cuire le flan à la vapeur comme je l’ai fait, voir 1ère photo avec un peu d’eau dans le plat.